SCHOONMAKEN EN BEREIDING

 

R E C E P T E N

1. Stampot met tulpenbollen

2. Stampot met zuurkool

3. Soep

4. Gebakken tulpenbollen

5. Bindmiddel

6. Brood of koek

7. Tulpentaart

Van bevoegde zijde wordt medegedeeld, dat het gebruik van tulpenbollen als menschelijk voedsel geen bezwaren oplevert, mits deze met mate worden genuttigd. Als maatstaf geldt: 3 bollen per persoon per dag.

 


Bron: “Kennemerland hongert naar zijn bevrijding”, blz 46
Speciale uitgave van Haarlems Dagblad (1985)